发表时间: 2024-12-06 08:55
小时候很喜欢吃马蹄,洗干净削皮,清甜脆脆的,连吃七八个都没问题,而且怕冷的话,还能蒸着吃,烤着吃。
烤着吃就是容易烫手,但味道更香,冬天里烤着马蹄吃,比什么都香!
马蹄,也叫荸荠,平日叫马蹄就好了,不仅仅脆甜爽口,营养也丰富。
它性寒,可以清热润肺,特别适合咳嗽嗓子干的人,煮上一锅马蹄水,润肺解渴,暖心又暖胃。
而且它还能帮助我们消化、润肠道等等,如果搭配莲藕或梨,更加清甜。
趁着当季,我们要多尝尝这马蹄的美滋美味!
现在给大家推荐几款马蹄的做法,简单易做,很适合平常养生!
✅马蹄雪梨汤
【功效】
清热润肺,润喉止渴,缓解咽喉不适。
【食材】
雪梨1个、马蹄8个、枸杞10颗、冰糖15克。
【做法】
1、我们先将雪梨洗净切块,马蹄去皮切片。
2、然后将雪梨、马蹄和冰糖加入锅中,倒入约1200毫升的清水。
3、最好大火煮开后转小火煮25分钟,最后加入枸杞焖煮5分钟即可。
✅马蹄苹果茶
【功效】
润燥生津,温和降火,改善口干便秘。
【食材】
苹果1个、无花果3颗、马蹄7个。
【做法】
1、我们可以先将马蹄削皮切片,苹果去核切块,无花果切半。
2、然后将所有食材放入炖锅,加入约1000毫升清水。
3、最后煮沸后转中小火炖煮30分钟,喜欢软烂口感可再煮10分钟。
✅马蹄甘蔗汤
【功效】
清热解毒,润肺止咳,缓解口干咳嗽。
【食材】
甘蔗1小节、马蹄6个、雪梨1个、红枣4颗、枸杞1小把、冰糖20克。
【做法】
1、我们将甘蔗削皮切段,马蹄去皮切块,雪梨切块,红枣去核。
2、然后把甘蔗和马蹄放入锅,加约1500毫升清水煮15分钟。
3、最后加入雪梨、红枣、冰糖再煮20分钟,撒入枸杞煮5分钟即可。
✅马蹄金桔汤
【功效】
润肺化痰,清热止咳,特别适合咳嗽多痰者。
【食材】
金桔5颗、马蹄6个、冰糖15克。
【做法】
1、我们需将金桔洗净去籽,马蹄去皮切片。
2、然后锅中加入约1000毫升清水,放入金桔、马蹄和冰糖。
3、最后大火煮开后转小火慢煮40分钟即可饮用。