家常秘方：酱大骨烹饪秘诀从我妈妈手中传承

这个配方可是我妈做了几十年的配方呀，每次做这个酱大骨我都吃不够[赞][赞]现在自己一个人在外地了，时不时的就很想念这个味道，只要一回到家中 老妈就会给我做上一大盆，基本上我一个人能吃掉一大半！！大口吃肉的感觉可真爽

上次回家，我让老妈把她的秘方传授给了我，回到工作的地方后自己尝试了一下 做出来的味道和老妈做出来的味道简直一模一样，这就是家的感觉[流泪][流泪]

今天我要把这个秘方传授给各位姐妹们，希望你们孤身在外地，也能吃到家里的味道！！

答应我…你要是馋肉了，一定要这样做…我妈说就得像这样大口吃肉才过瘾

一滴油都不用放的酱大骨，不管是南方还是北方人 都特别爱吃！我家是每逢佳节都必须做上满满一大盆一口肉一口蒜，简直是不要太满足了！！

做法简单，巨巨巨香，姐妹们冲吧～

食材：猪大骨+料酒+葱+姜+香叶+八角+桂皮+冰糖+干辣椒+生抽+老抽+黄豆酱+盐+啤酒

做法：

1⃣骨头洗净冷水下锅，放料酒焯水15分钟左右（全程大火不用盖盖子，撇去浮沫）

2⃣骨头温水洗净放入锅中，放葱、姜、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒、3勺生抽、1勺黄豆酱、1小勺盐、再倒入一罐啤酒

3⃣加开水没过骨头，盖盖子煮开转中火，炖1小时即可

姐妹们，点赞➕收藏，有机会一定要去试试！！

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