奶香芋头红豆汤

反沙芋头

凉拌小芋艿

香芋粉蒸排骨

红薯麻薯球

燕麦红薯小米糊

红薯银耳羹

在众多的食材中，红薯芋头可算是一位低调的“营养高手”。

红薯芋头富含多种维生素，比如维生素 C、维生素 B 族等，这些维生素就像是身体的“小卫士”，为我们的免疫系统提供有力支持，让我们能更好地抵御外界病菌的侵袭。

它还含有丰富的膳食纤维，大约每 100 克中就有 2 克左右。膳食纤维能促进肠道蠕动，就像肠道里的“清洁工”，帮助我们把体内的垃圾和毒素排出体外，预防便秘等问题。

矿物质在红薯芋头中也不少见，钾、镁、铁等矿物质一应俱全。钾能调节血压，镁有助于放松神经，铁则是造血的重要原料。

据相关专家研究表明，经常食用红薯芋头，对于降低胆固醇水平也有一定的帮助。

红薯芋头的口感软糯，无论是清蒸、红烧还是煮粥，都能让人食欲大增。比如，将红属芋头切块与排骨一起红烧，芋头吸收了排骨的鲜美汤汁，入口即化，美味无比。

红薯芋头不仅营养价值丰富，而且美味可口，是我们餐桌上不可多得的健康食材。大家不妨多吃一些，让身体充满活力！