厨师的盛宴！三亚第七届世界厨师艺术荟全解析

11月11日至13日，“第七届世界厨师艺术荟” 在海南三亚湾红树林度假世界酒店盛大举行。这场由海南省商务厅、三亚市人民政府指导，世界中餐业联合会与三亚市商务局联合主办的餐饮盛会，以 “美食的足迹・到天涯海角” 为主题，吸引了全球目光。

作为商务部 2024 “中华美食荟” 系列活动之一，世界厨师艺术荟自2016年创办以来，已成为国际化餐饮业品牌盛会。本届活动内容丰富，开幕式上领导嘉宾致辞，名厨大师分享美食故事与职业感悟，还发布了2024年三亚餐饮老字号餐厅名单、三亚十大名菜名单及《美食三亚》丛书，三亚市与世界中餐业联合会更是签署战略合作协议。

活动期间，烹饪大赛高手如云，新质餐饮力路演展现行业创新活力，烹饪艺术展演带来视觉与味觉盛宴。三场专项会议聚焦热点趋势，展览展示区汇聚全球特色餐饮元素。此外，三亚餐饮产业考察活动让嘉宾深入了解当地特色。

当天下午，新质餐饮力路演和 “三亚餐饮老字号” 发展交流会精彩上演。同时，70支来自全国各地的厨师团队角逐 “2024国际青年名厨排名赛”，选手们利用三亚特色食材，创作出一道道美味佳肴。评委按国际标准评分，以赛促产，提升烹饪技术，丰富三亚地方菜肴。

同期还召开了世界中餐业联合会相关会议。本届世界厨师艺术荟由多个单位承办，多家协会协办，并得到众多品牌大力支持。它不仅是交流推广平台，更是展示中国饮食文化魅力的窗口，为推动全球餐饮文化交流与合作贡献力量。