惊艳味蕾！陈家祠永利饭店的八宝葫芦鸭与焖羊肉必尝

永利饭店陈家祠分店开业几个月，一直没有机会过来尝试，今天家庭聚会日我提议来这里。开车过来停西关雅筑负一层，吃饭免费停车三小时，停车场入口右拐直走左拐右拐就到了；

天气有点冷，永利门口提供了热茶和糖果，我儿子作为小朋友代表，肯定不会错过[呲牙][呲牙][呲牙]

一上二楼就看到一堆奖牌，主要是老板和永利饭店的荣誉，对于我来说这些都是浮云，菜品好不好吃才是关键[呲牙][呲牙][呲牙]，右厅左房，开吃[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

八宝葫芦鸭——非常惊艳的一道菜，色香味俱全，就像把一只粽子放进鸭里面一起蒸，莲子、百合、绿豆、瑶柱，软软糯糯，鸭肉软烂入味，放在一起简直就是绝配。馅料很足，食材新鲜[赞][赞][赞]

贵妃鸡——鸡皮爽脆，肉质紧致，骨与肉之间还渗出一丝血丝，绝对是靓鸡一只，摆盘也非常讲究；

焖羊肉煲——这个菜全家人都夸，首先是我点了两斤羊肉，没有骨头纯肉，几乎都是羊腩，沾点腐乳酱吃，超级惹味。先吃一会儿，然后倒入羊汤再煮，加入腐竹和生菜，羊肉煮得很软烂入味，腐竹真的是绝配；

清蒸多宝鱼——这种做法第一次见，多宝起骨，剩下纯肉来蒸，姜油和葱花的香味全渗进鱼肉，口感很滑很嫩，直接可以把肉吸进嘴巴，但要注意小刺；

蜜汁叉烧——全是瘦叉，叉烧肯定要肥瘦相间才好吃啦，错了，全错了。这里的叉烧虽然瘦，但入口松脆，咬下去有那种肉的撕裂感，还有肉汁渗出，配上叉烧酱，好吃得不行，小朋友很喜欢吃[呲牙][呲牙][呲牙]

煎酿三宝——不行，这个菜我觉得不行，辣椒松散没味道，酿鱼肉很干。唯一觉得还行的就是虾饼，有大虾的爽口感，但不建议点[尬笑][尬笑]

啫啫黄鳝——可以忽略，黄鳝肉不够爽口，份量也不是很多，配料很多，但不入味，还有几块肥烧肉，很咸，真的一般；

胜瓜云耳浸鱼腐——老人家说好吃，汤底很浓郁，鱼腐很大一块，全部吸收了汤的精华。胜瓜爽脆，很鲜甜[呲牙][呲牙][呲牙]

咕噜肉——用了草莓、哈密瓜、菠萝来炒，中和了咕噜肉的肥腻感，酸酸甜甜的，几个小朋友抢着吃。咕噜肉外皮酥脆，里面的肉很爽口，不错；

上汤西洋菜——皮蛋咸蛋超多，整个汤底都是咸鲜的，西洋菜很嫩，竟然最后连汤都喝完了，有点不可思议[大笑][大笑]

蛋挞——是不是招牌不知道，但就是大，蛋黄很扎实，像啫喱很厚实，稍微偏甜，但不影响口感，可惜的是外皮不够酥不够松化，扣分了[捂脸][捂脸]

叉烧酥——这个很好吃，小小一块，咬下去有爆浆的感觉，叉烧馅很饱满很烫嘴，还有叉烧汁流出，重点推荐[赞][赞][赞]

走的时候看到厨房，干净整洁，卫生不用质疑，菜品很赞[赞][赞][赞]

重点推荐：

八宝鸭、焖羊肉、蜜汁叉烧、叉烧酥

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