探索杭州美食之旅：你试过这十大面馆吗？

十：荣鲜面馆

店里有汤面、拌川、各种小菜，一锅一碗，浇头量超多，而且锅气十足；店面虽然不是特别大，但是面做的很不错，非常劲道可口，汤汁很浓郁，也很入味；素几一定要品尝一下，特别的嫩，也很入味。

位于：上城区邮电路

九：松木场面馆

店面很大，很容易看见，门口有一排停车位，但高峰期停车还是有些不方便；店内桌子不多，高峰期要排队；面条浇头很多，每一根都裹满汤汁，很吸汁，吃到最后还有浇头。

位于：西湖区北山街道西溪路

八：大碗面

来到杭州，必须要吃片儿川或者是拌川，在朋友的带领下来到这里；点了腰花面，加了猪肝，果断拌起来，香味很浓，面劲道，猪肝嫩，腰花没有异味，嚼起来弹弹的，油渣是特色，浅尝了一小块，很香不腻；赠送的汤，正好解腻。

位于：拱墅区长寿路

七：菊英面店

店面干净整洁，桌面没有油腻腻的感觉；尖椒笋丝拌川，拌川一入口就知道是手工面，面是相对比较细的，实际上是有点扁的那种，有好多熟度可以选，面比较软，辣椒不辣，笋比较少，肉丝还可以，作为拌川来说，不是很油，最起码最开始翻碗底是没有油的。

位于：上城区中山南路

六：阿炳爆鳝面

店里的面本身和别家不一样，非常有嚼劲不会糊，其次是做法除了汤面和拌川，还有半汤；虾爆鳝过桥，鳝鱼和虾仁给的量真足，虾仁Q弹香甜，鳝鱼口感焦香脆糯，面软滑不烂，汤头味浓甜香，要不是怕热真想都喝了。

位于：上城区中河中路

五：伍子面馆

店内环境虽然简单，但干净整洁，服务热情周到；店里除了面，还有一系列免费小食，如猪油渣和例汤；招牌的猪肝拌川和茄汁拌川，面条筋道，拌料丰富，味道独特，口感非常不错。

位于：上城区湖滨街道吴山浣纱路

四：117面

一碗一烧，新鲜的食材，地道的杭州面；面的口感是我喜欢的，但不是那种有嚼劲的；浓油赤酱，多吃几口会觉得咸腻，整体口味会有一点偏甜；不得不夸牛里脊、腰花、猪肝都非常嫩，浇头分量满满；加的素鸡，非常入味，略咸，拌川就紫菜汤，非常美味。

位于：萧山区湘湖路

三：复兴面王

非高峰时间基本不怎么用排队，免费加面和油渣，油渣比较大块，没有炸很干；面的味道整体不错，片儿川颜色比较正，肉丝拌川口味不错，猪肝面本身是红汤(酱油汤底)的，也可以不放酱油，猪肝上会少量加一些。

位于：拱墅区河东路

二：方老大面

挺小的一个店铺，里面还排着长队，翻台倒是很快；刚进门老板娘的大嗓门就在统计鳝鱼的需求，很幸运，我点到了一份；店里不做外卖，所有浇头都是现炒；来晚了没腰花，还好点到了「爆鳝番茄汁拌川」，以前一直不喜欢吃黄鳝，这里的爆鳝真是值得一试，大块的鳝鱼翻炒后皮脆无骨，面条拌匀后入味三分。

位于：上城区江城路

一：牛小隆牛肉面馆

很不起眼的一家小店，环境真的很简陋；温州风味的牛肉锅，清汤加上各种煮熟的牛杂和现切的牛肉，汤底很鲜美，牛杂和牛肉口感很不错；牛肉炒粉丝，牛肉质量好，细爽入味，调味鲜美；店里的炒粉干也很不错。

位于：上城区河坊街