西安旅游不再挤！南北美食一网打尽！

哈喽小伙伴们，又见面啦~不知道最近大家有没有吃到好吃的美食，可以推荐给球球呢！

不久前，球球去了一趟陕西，又发现了超多美食，这不刚回来就赶紧分享给大家！快快拿上小本本，记下这份美食攻略吧！

汉中，这座被誉为“天府之国”的城市，静卧在陕西省的南部，仿佛一卷悠远的历史画卷。

自古以来，这片土地便是群雄逐鹿的舞台，汉朝的兴起、三国的风云在此交织。

汉中的山水如诗，汉水蜿蜒而过，孕育着千年的文明。

汉台遗址、褒斜古道，皆是这座城池深厚底蕴的见证。

如今的汉中，不仅是历史的守护者，更是一片文化的沃土，承载着绵延不绝的岁月回响。

汉中的美食，如同这片土地上流淌的汉水，孕育着一方水土的灵气与人文的温度。

清晨的薄雾中，一碗热气腾腾的梆梆面，唤醒了沉睡的味蕾，手擀的面条在锅中翻滚，仿佛诉说着千百年来的时光故事。

那“梆梆”作响的擀面杖，不只是匠人的节奏，更是乡愁的音符。

汉中的美食，无需多言，它们如同这片土地般质朴而深情，低调中蕴含着无尽的惊喜。

食在晨曦

汉中人的味觉乡愁

晓菊梆梆面

地址：汉中市中山街76号

晓菊梆梆面，这家位于汉中老城区的小店，凭借一道独具特色的梆梆面，赢得了无数食客的心。

在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的梆梆面，配以汉中特有的辣椒油、凤椒、香菇酱油和明冠醋等调味品，超级暖和！

一碗梆梆面端上桌，热气升腾，香气四溢，迫不及待地搅拌均匀，挑起一筷子送入口中。

面条的劲道与汤汁的鲜美在舌尖交融，每一口都能感受到面条的弹性和汤汁的浓厚，那一口下去，仿佛整个汉中的风味都在嘴里绽放。

梆梆面通常比韭叶略宽，面条较薄，筋道且光滑，而其汤底则以骨汤为主，香气浓郁却不油腻，鲜香开胃~

玖源罐罐茶

地址：汉台区友爱路6-7号

玖源罐罐茶是汉中的一家知名小吃店，备受本地食客的好评~

罐罐茶，是陕西汉中市略阳县的一道传统茶点，以其独特的制作工艺和风味在当地广为流传。

罐罐茶的种类多样，包括水泡茶、油炒茶和面罐茶，其中以面罐茶最具特色。

面罐茶的制作过程非常讲究，首先，人们将小罐中盛水，放入茶叶，置于火上慢慢煮沸。在茶水渐渐沸腾的过程中，加入适量的面糊，使其形成一种独特的稠度。

为了增添风味，还会加入清油，并调以茴香、藿香、生姜、食盐等多种调味品，最后放入核桃、肉丁、鸡蛋花等佐料，形成一罐香气扑鼻的面罐茶。

略阳罐罐茶不仅仅是一种茶饮，更是一种茶食，尤其适合作为早餐或待客之用。

其浓郁的香味和丰富的口感，不仅能够提神醒脑，还能暖胃驱寒，不仅深受当地人的喜爱，还吸引了许多外地游客前来品尝~

陈家铺镇麻辣香面皮

地址：汉台区东大街180号

陈家铺镇麻辣香面皮是一家深受汉中本地人喜爱的传统小吃店，以其地道的风味和独特的手艺闻名。

这家店坐落在汉中铺镇，以经营传统的陕南小吃为主，将简单的食材通过精湛的烹饪技艺，转化为让人垂涎的美味。

面皮是陈家铺镇麻辣香面皮的招牌菜之一，选用优质的小麦面粉，经过揉制、蒸煮，再切成薄薄的片状。

面皮口感筋道滑爽，搭配店家特制的麻辣酱料，酸辣开胃，香气扑鼻，每一口都能感受到面皮的弹性和调料的丰富层次，没有人能拒绝来上一口！

热米皮则是另一道不可错过的特色，选用精心调制的米浆，经过蒸制成薄薄的米皮，再加上麻辣鲜香的调料，入口柔软滑嫩，带有米香和调料的浓郁香味。

无论是面皮的筋道，还是热米皮的柔软，亦或是菜豆腐的清香和花生稀饭的温暖，都会让你感受到这片土地上独特的饮食文化和浓厚的人情味。

汉中风味

砂锅里的温暖与记忆

金师傅重庆盆盆鱼

地址：汉台区前中巷与汉前西巷交叉口西50米

金师傅重庆盆盆鱼是一家以地道川渝风味为主打的餐厅，在汉中市内备受食客们的喜爱。

麻辣盆盆鱼是金师傅餐厅的招牌菜，也是店内最受欢迎的特色美食。

盆盆鱼选用的是新鲜的鱼，经过精心处理后，放入特制的麻辣汤底中炖煮。

汤底由几十种香料调配而成，既有四川花椒的麻香，又有辣椒的辛辣，汤汁浓厚，麻辣鲜香扑鼻。

鱼肉在麻辣汤中煮制后，充分吸收了汤汁的香味，肉质滑嫩而富有弹性，每一口都能感受到麻辣的层次感！

每一盆鱼端上桌，汤汁在火焰的加持下不断冒出热气，辣香四溢，立即引爆食欲，无论是鱼肉的鲜嫩，还是汤底的醇厚，都让人难以忘怀。

庆德里

地址：汉台区汉台街9号

庆德里餐厅位于汉中的老城区，是一家融合了传统与现代风味的地方餐饮名店。

走进这家餐厅，仿佛置身于一条历史悠久的老街，复古的装潢与质朴的氛围相得益彰。

庆德里的招牌菜堪称一绝，首先要推荐的是双椒鸡丁！

这道菜选用了新鲜的鸡胸肉，切丁后与青红两色的辣椒一同爆炒，辣味与鸡肉的鲜嫩相得益彰，每一口都能感受到双椒的麻辣和鸡肉的嫩滑，阿球回想起来还是馋的不行！

另一道不得不提的招牌菜是麻婆牛筋菜豆腐，这道菜将传统的麻婆豆腐与牛筋巧妙结合，在风味上做出了全新升级~

牛筋经过长时间炖煮，软糯而富有弹性，再与菜豆腐一同烹制，豆腐吸收了牛筋的香味和麻辣的汤汁，口感丰盈，味道浓郁，极具创新性。

王嬢嬢砂锅

地址：汉台区南市场2号

王嬢嬢砂锅，是汉中市一家极具地方风味的小店，以其地道的陕南风味砂锅菜而闻名。在这里，每一道菜都承载着满满的家常味道与浓浓的人情味。

王嬢嬢砂锅在汉中人的心中有着不可替代的地位，无论是寒冷的冬日，还是凉爽的秋夜，一锅热气腾腾的砂锅菜，总能带给人们温暖和满足。

招牌菜之一，油泼辣子水煮肉片。采用鲜嫩的猪肉片为主料，经过精心调味后放入滚烫的砂锅中煮制，最后淋上特制的油泼辣子。

辣子香气四溢，汤汁浓郁，肉片嫩滑，麻辣味十足，是一道让人难以抗拒的美味。

小红书@大卫吃不饱

丸子酥肉汤则是一道既滋补又美味的佳肴。

手工制作的肉丸子鲜美可口，酥肉则经过炸制外酥里嫩，配上清淡的汤底，既能品尝到肉类的香味，又不失汤品的清爽，是寒冬里暖身的绝佳选择。

王嬢嬢砂锅通过这些招牌菜，完美诠释了汉中传统美食的魅力，不仅满足了味蕾，更承载了无数人的温暖回忆，令人回味无穷~

寻味汉中

千年烟火中的温暖记忆

上海哩脊

地址：汉台区中学巷千里酥对面

上海哩脊是一家以风味小吃为特色的餐厅，将传统的江南风味与现代饮食潮流完美结合。

餐厅位于繁华的市区，却在喧闹的环境中保留了一份独特的江南小吃的精致与朴实。

哩脊是餐厅的核心招牌，这道菜源于江南传统，是用优质猪脊肉制作而成。

哩脊经过腌制入味，再用独特的手法煎炸，外层酥脆，内里鲜嫩多汁，口感丰富，一口下去超级幸福~

烤牛肉选用的是优质的牛肉，经过长时间的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，表皮微焦，香气四溢。

每一片牛肉都饱含汁水，入口即化，烤牛肉的鲜香和焦香在口中交织，是一道极具诱惑力的美味。

无论是独自一人小酌，还是与朋友家人共享，这里都会为你带来一次难忘的味觉旅程。

陈记核桃馍

地址：汉台区中山街挂匾巷2号楼

陈记核桃馍是汉中市内一家颇具声誉的传统小吃店，以其独特的核桃馍而闻名。

作为汉中传统点心的代表，陈记核桃馍不仅承载着丰富的地方风味，还融入了手工制作的精湛技艺，使得这一美食在当地久负盛名。

核桃馍的制作过程十分讲究，选用优质的小麦面粉和当地特产的核桃仁为主要原料。

陈记的核桃馍以其外形圆润饱满，表皮微黄酥脆，内里松软香甜而著称。

核桃仁在烘焙过程中释放出独特的香气，与面粉的麦香相互融合，形成了核桃馍特有的醇厚口感。

陈记核桃馍的制作坚持手工艺，每一块核桃馍都是匠人们用心揉制、捏制而成。

核桃仁被均匀地包裹在馍中，每一口咬下去，都能感受到核桃的脆爽和馍的松软，两者相得益彰，令人回味无穷。

无论是在繁忙的日常生活中，还是在休闲的时光里，一块陈记核桃馍总能带来一份温暖的味觉享受。

王虎麻辣鸡

地址：汉台区南团结街东湖小区商铺（饮马池小吃城对面）

王虎麻辣鸡是汉中市一家以麻辣风味为主打的特色餐厅，以其地道的麻辣鸡和麻辣拌菜而闻名。

麻辣鸡是王虎麻辣鸡的招牌菜，特色在于其浓郁的麻辣香气，花椒的麻与辣椒的辣在舌尖交织，让人一口下去就能感受到汉中独特的麻辣风味。

鸡肉滑嫩，配以多种调料，既有麻辣的刺激，又有肉质的鲜美，是一道让人吃了还想再吃的经典菜肴。

另一道招牌菜是麻辣拌菜，这道菜将多种新鲜蔬菜和配料与麻辣调料拌匀，既有蔬菜的清爽口感，又带有浓烈的麻辣味。

每一口麻辣鸡和麻辣拌菜，都是对味蕾的强烈冲击和对汉中饮食文化的深刻诠释。

如果你是麻辣的爱好者，王虎麻辣鸡无疑是一个不可错过的美食之地！

文中出现店铺汇总：

晓菊梆梆面：汉中市中山街76号

玖源罐罐茶：汉台区友爱路6-7号

陈家铺镇麻辣香面皮：汉台区东大街180号

金师傅重庆盆盆鱼：汉台区前中巷与汉前西巷交叉口西50米

庆德里：汉台区汉台街9号

王嬢嬢砂锅：汉台区南市场2号

上海哩脊：汉台区中学巷千里酥对面

陈记核桃馍：汉台区中山街挂匾巷2号楼

王虎麻辣鸡：汉台区南团结街东湖小区商铺（饮马池小吃城对面）

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