市北美食指南：青岛苍蝇馆子带你品尝地道馄饨！

传说

开业不久的店，馄饨很好吃，夜晚可以慰藉灵魂那种好吃。

虾滑馄饨、海胆馄饨、脂渣馄饨、特色筋皮、大肠头。

位置

山东省青岛市市北区人民路158-2号(悦荟对面,小村庄公交车站旁)

价位

环境

菜品

虾滑馄饨：虾滑馄饨以其细腻滑嫩的口感著称。选用新鲜大虾，经过精心去壳、剁碎、调味后制成虾滑，再包裹在薄而有韧性的馄饨皮中。煮熟后，虾滑的鲜美与馄饨皮的滑爽完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

韭菜海蛎子馄饨：这款馄饨将韭菜的清香与海蛎子的鲜美巧妙结合。韭菜的辛香不仅提升了馄饨的整体风味，还帮助去除了海蛎子可能带有的微腥，使得两者相得益彰。海蛎子肉质饱满，富含海洋的鲜甜，与韭菜的绿意相映成趣，为味蕾带来一场清新的海洋之旅。

海胆馄饨：海胆馄饨堪称海鲜馄饨中的奢华之作。金黄色的海胆肉被小心翼翼地镶嵌在馄饨之中，其独特的鲜美与滑嫩的口感令人难以忘怀。海胆的鲜甜与馄饨皮的柔和相互衬托，每一口都是对海鲜极致美味的追求与享受。

扇贝柱馄饨：扇贝柱馄饨则以扇贝的鲜甜多汁为特色。扇贝柱肉质紧实、口感弹牙，富含海洋的鲜味。将其与精选的馅料混合后包裹在馄饨皮中，煮熟后呈现出诱人的色泽和香气。每一口都能感受到扇贝柱的鲜美在口中绽放，令人陶醉不已。

虾仁馄饨：虾仁馄饨是经典中的经典。选用个头饱满、色泽鲜亮的虾仁作为馅料，经过精心处理，保留了虾仁的原汁原味。馄饨煮熟后，虾仁的Q弹与馄饨皮的柔软交织在一起，形成了一种难以言喻的美味体验。无论是口感还是味道，都让人回味无穷。

脂渣馄饨：脂渣，作为青岛地区特有的美食原料，是猪肉经过特殊工艺炼制后剩余的油渣，但不同于一般的油渣，它保留了猪肉的醇香与嚼劲，且减少了油腻感。脂渣馄饨便是将这一独特食材与精选馅料相结合，包裹在薄皮之中。煮熟后的脂渣馄饨，既有馄饨皮的柔滑，又有脂渣的香脆与嚼劲，每一口都是对传统美味的致敬与创新。

鲜肉玉米馄饨：这款馄饨以鲜嫩的猪肉与清甜的玉米粒为主打馅料。猪肉的鲜美与玉米的自然甜味相互渗透，形成了层次分明的口感。馄饨皮薄馅足，煮熟后晶莹剔透，咬上一口，鲜美的汤汁与馅料在口中爆开，令人回味无穷。

特色烤筋皮：青岛咕噜馄饨的烧烤系列同样不容错过，其中特色烤筋皮更是深受食客喜爱。筋皮经过精心挑选与处理，烤制过程中火候掌握得恰到好处，既保留了筋皮的韧性与嚼劲，又赋予了它外焦里嫩的口感。搭配上特制的调料，每一口都是对烧烤艺术的完美诠释。

烤鸡心：烤鸡心是烧烤中的经典之选。咕噜馄饨的烤鸡心选用新鲜鸡心，经过腌制后上火烤制。烤制过程中，鸡心的油脂逐渐渗出，与炭火的香气交织在一起，形成了独特的风味。烤好的鸡心外焦里嫩，口感鲜美多汁，是烧烤爱好者的不二之选。

烤大肠头：烤大肠头则是咕噜馄饨烧烤系列中的另一道重头戏。大肠头经过精心清洗与处理，去除了异味与杂质，保留了其独特的口感与风味。烤制过程中，大肠头的油脂被充分激发出来，与炭火的香气相互融合，形成了令人难以抗拒的美味。烤好的大肠头外皮微焦酥脆，内里软糯多汁，每一口都是对味觉的极致挑逗。

评价

咕噜馄饨不仅以其海鲜馄饨系列著称，其他肉类馄饨及特色微波烤肉小吃同样令人印象深刻。