发表时间: 2024-12-04 17:25
冬天,正是补气血的最佳时节,现在天气冷了,越发觉得浑身没啥精气神,干什么都集中不了精力,这就说明进补该提上日程了,尤其是对于咱们女人而言,不论什么年龄段,补气血是重点。
说到补气血,想必大家都能想到不少食物,比如说红枣、桂圆、红豆、鸽子肉这些,坚持吃肯定是相当有好处的,不过今天我重点来给大家推荐一下这种食物,女人补气血,最该吃的就是它——红豆。
红豆中含有丰富的铁元素,经常吃具有补血、补气的好作用,除此之外其中的蛋白质、钙质、矿物质都相当丰富,在冬天吃滋补效果极佳。一次煮10斤,煮成蜜红豆,煮好之后放到冰箱,可以随吃随取,常吃气色更好,精神更足。
食材:红豆300g、白糖200g
1、我这里以300g红豆为例,给大家分享一下蜜红豆的做法,大家第一次做可以少来点,尝尝看自己喜不喜欢吃,喜欢的话再多做点。
2、把红豆放在水里洗干净,然后重新准备一盆清水,将红豆倒进去以后,浸泡12个小时以上,直至把红豆泡软、泡大为止,记得多来点水,红豆是很能吸水的。泡好之后,把多余的水分控干,然后把红豆倒在干净的锅子里。
3、再往锅中添上适量的清水,接下来把盖子盖上,然后开始煮,大火烧开之后继续煮上10分钟,接着就可以关火了,把红豆全部捞出来,过一下凉开水,等到彻底凉透以后,我们重新把红豆倒在锅子里。
4、重新加上适量的清水,然后开火继续煮,全程保持大火煮,煮上10分钟左右,把豆子捞出来用手捻一下,可以轻松捻碎就可以关火了,捻不碎的话还得继续煮一会儿。煮好后把豆子的水分充分沥干,然后盛出来倒在一个容器内。
5、这一次不需要过凉水,直接盛出来就行,然后把白糖倒在容器内,充分搅拌一会儿,直至红豆和白糖充分混合均匀后,上面盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱内冷藏10个小时,就可以开吃啦,吃不完的放冰箱囤着慢慢吃,味道好极了,特香甜、特绵软。